Склад:
буряк столовий - 12 шт. (середніх);
перець болгарський - 12 шт.;
цибуля - 12 шт.;
перець гіркий - 1 стручок;
Для маринаду:
вода - 1 столова ложка;
олія - 1 склянка;
сіль - 1 столова ложка;
цукор - 1,5 склянки;
оцет - 1 склянка (можна менше).
Приготування:
1) буряк натерти на велику тертку, перець порізати соломкою, цибулю півкільцями, все перемішати;
2) скласти у каструлю, варити 20 хвилин;
3) розкласти у стерилізовані банки, закрити металевими кришками;
Мої враження: смачненький салатик для тих, хто полюбляє буряк. Готується дуже швидко. Оцту можна класти менше (0,5 склянки).
