Склад:
помідори - 3 кг;
перець болгарський - 1,5 кг;
часник - 250 г;
перець гіркий - 4 стручки;
сіль - 2 столові ложки;
цукор - 4 столові ложки;
оцет - 100 г.
Приготування:
1) все пропустити через м'ясорубку, перемішати;
2) скласти у каструлю, залишити у холодильнику на 2 дні, час від часу помішувати;
3) розкласти у банки, закрити пластиковими кришками;
4) зберігати у холодильнику!
Мої враження: дуже смачна аджика! Довго зберігати не вдається, тому що з'їдається занадто швидко :)
