Склад:
помідори - 4 кг;
перець болгарський - 5 кг;
олія - 1,5 склянки;
цукор - 1,5 склянки;
сіль - 0,5 склянки;
оцет - 0,5 склянки;
часник - 1 склянка
Приготування:
1) помідори пропустити через м'ясорубку або перемолоти на комбайні;
2) болгарський перець порізати на шматочки;
3) на дно каструлі налити олію, покласти сіль, оцет, цукор;
4) викласти помідори і перець, варити 20 хвилин;
5) додати часник і варити ще 10 хвилин;
6) розкласти у стерилізовані банки, закрити металевими кришками;
Мої враження: смачний салатик.
